Polki jedzą za mało ryb

Spożycie ryb w Polsce jest niedostateczne, a Polki jedzą jedynie połowę zalecanej wartości. W naszej diecie jest więc zbyt niski poziom wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega - 3, w tym najbardziej wartościowego DHA.

Polska należy do krajów szczególnie zagrożonych niedoborem kwasów tłuszczowych długołańcuchowych omega‑3. Pokazały to wyniki Wieloośrodkowego Ogólnopolskiego Badania Stanu Zdrowia Ludności (WOBASZ). Naszą normę ratują jedynie mężczyźni z północnych województw, u których spożycie ryb było powyżej wartości zalecanej.

Ile wynosi niedobór DHA u kobiet?

Panie wypadają pod tym względem znacznie gorzej. U kobiet we wszystkich województwach, spożycie ryb było poniżej zalecanej wartości i wynosiło 15 g, podczas gdy, według zaleceń, powinno stanowić dwa razy tyle! Jeśli przyjrzymy się dokładniej badaniom sposobu żywienia okaże się, że spożycie DHA w grupie kobiet w wieku 19–30 lat wynosiło 110 mg, a u kobiet w wieku 31–50 lat – 120 mg. Codzienna dieta nie pokrywała zatem zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia 200 mg LC‑PUFA n‑3 na dobę dla wszystkich grup wiekowych.

 

- „W Polsce nie ma kultury jedzenia ryb. Niestety jest również zbyt mała świadomość na temat tego, jak ważne jest prawidłowe żywienie i prawidłowa suplementacja u ciężarnej. W tym rola kwasu DHA, kwasu foliowego we wczesnej ciąży, jak również uzupełnianie niedoborów magnezu i jodu". – uważa dr Anna Mamak – BałagaKliniki Położnictwa i Perinatologii w Krakowie.

DHA zalecane w czasie ciąży i karmienia piersią

Chociaż powszechnie wiadomo, że ciąża oznacza pewne zmiany w diecie to nie wszyscy pamiętają, że stałe miejsce w menu ciężarnej powinny zajmować tłuste ryby ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest to bardzo ważne, gdyż DHA pozytywnie wpływa na rozwój najważniejszych narządów u płodu, a mianowicie mózgu oraz narządu wzroku.

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega – 3 powinny być stałym elementem diety także u dorosłych, ponieważ stanowią profilaktykę wielu chorób w tym chorób serca, które w Polsce są najczęstszą przyczyną zgonów.
 

Przeczytaj również: